Елеватор - зерносховище, обладнане пристосуваннями для підіймання, сушіння та зберігання великої кількості зерна. Київ як центр потужної сільськогосподарської держави, був законодавцем моди у будівництві зерносховищ. Зазвичай елеватори розміщують біля транспортних вузлів. В київському варіанті – це річковий порт та Поділ. Діючий Київський елеватор відкрили в 1950 році. При прив’язці мало враховані архітектурна цінність забудови Подолу і масштабність його історичного середовища.